濃厚なチョコレートと紅茶の香りがおいしい。
炊飯器でできるお手軽スイーツ。
バレンタインにいかがでしょうか？

 

 

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《 材 料 》

紅茶葉 6g(ティースプーン2杯ほど)／生クリーム(なるべく低脂肪のもの) 100cc／
チョコレート 100g／水 大さじ1／卵 2個／ホットケーキミックス 20g

 

1.	水(大さじ1)と紅茶葉を鍋に入れ、弱火で濃く煮出す。茶葉が開いてきたら生クリームを入れ、全体が温まったら火からおろします。
2.	炊飯器のスイッチを入れ、釜にチョコレートを割り入れ、ヘラなどで溶かします。
3.	2のチョコレートが完全に溶けたら、1の生クリームを混ぜ合わせます。ムラが無くなったら炊飯器のスイッチを切ります。
4.	3に卵を加え混ぜ、そこにホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜます。
5.	釜の側面などに付いた生地を取り除き、蓋を閉め、炊飯スイッチを入れます。
6.	焼き上がったら串などを中心に刺し、液体状の生地が付いてこなければ完成です(液状の場合は追加加熱)。粗熱をとってから釜から取り出してください。

 

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今回は、渋みが少なくやさしい味が特徴の「八女の紅茶」の茶葉を使用しました。
茶葉をそのままケーキに入れても苦みが少なく美味しくいただけます。
当店でも販売しておりますので、ぜひお立ち寄りください。