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株式会社 先春園
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日本茶の成分と効能・効果

ストレス解消
 日本茶には、ストレスをやわらげる働きのあるビタミンCが豊富なので、ストレス解消にも効果が期待できます。特に、抹茶、煎茶、玉露などの緑茶にはビタミンCが多く含まれています。また、お茶を飲むだけでなく、茶香炉などを使って日本茶の香りを立たせるのもストレス解消に効果的です。日本茶の香りには数百種類の香気成分があります。なかでも「青葉アルコール」「青葉アルデヒド」には、気持ちをおだやかにする効果があります。
美肌・老化防止
 日本茶に含まれるビタミンCは、新陳代謝を活発にし、シミやソバカスの原因となるメラニン色素の沈着を防ぐ効果があります。野菜や果物のビタミンCは熱に弱いのに対し、日本茶に含まれるビタミンCは熱に強いのが特徴です。さらに、日本茶に含まれるビタミンEには、抗酸化作用、動脈硬化制御作用があるので、老化防止に効果があります。ビタミンが豊富な抹茶、煎茶を毎日摂取するとよいでしょう。
血圧調整
 脳卒中、心筋梗塞、腎不全などを引き起こすおそれがある高血圧。日本茶に含まれるカテキンやテアニン、γ-アミノ酸(GABA)には血圧上昇制御作用があり、高血圧予防に効果的です。また、全身の血液循環が悪くなったときに起きやすいのが、低血圧。低血圧には生活習慣の見直しがたいせつですが、日本茶に含まれるカフェインには、血液循環促進作用があるので、低血圧の予防につながります。
疲労回復・覚醒作用
 中枢神経刺激作用があるカフェイン。日本茶に含まれるカフェインが疲労回復に作用します。仕事や勉強の合間に飲んだり、スポーツ中の水分補給にも最適です。また、カフェインには大脳刺激作用があるため、覚醒効果もあります。眠気覚ましや、朝起きたときに飲むことで、頭がスッキリします。ただしカフェインは寝る前に大量にとると、眠れなくなったり、空腹時にとると胃を刺激しすぎてしまいますので、就寝前、空腹時に濃いお茶を飲むのはやめましょう。
かぜ予防
 抗菌、抗ウィルス作用があるカテキン類がたくさん含まれている日本茶を飲めば、かぜのウィルスの活性化を抑えてくれます。外出先から戻ったら、緑茶でうがいすれば、かぜの予防になります。
口臭・虫歯予防
 歯みがき粉やガムに含まれている、フッ素やフラボノイド、カテキン類は、抗酸化作用があるので、虫歯予防に効果があります。これらが豊富に含まれている日本茶を、食事中や食後に飲むことで、虫歯が予防されます。また、カテキンの殺菌、消臭効果により、口臭予防効果もあります。
その他
 日本茶の効果は、まだまだたくさんあります。動脈硬化防止、抗がん作用、抗菌作用があるといわれています。食中毒の予防にも効果的です。おふろなどに緑茶を入れると、水虫予防にもなります。また、日本茶の茶葉は食物繊維の宝庫。茶葉を食べることで、便秘解消、大腸がん予防にもなります。カテキンには脂肪の分解を促進させる働きがあるので、ダイエット効果も期待できます。
お茶の主な成分の効能
カテキン  抗酸化作用、抗菌作用、コレステロール上昇制御作用、血圧上昇制御作用、消臭作用、抗アレルギー作用、虫歯・口臭予防、整腸作用など。
ビタミン類
(A、C、Eなど)
 美肌効果、シミ、ソバカスの抑制、抗酸化作用、動脈硬化予防、ストレス解消など。
カフェイン  覚醒作用、大脳刺激作用、利尿作用、新陳代謝促進、血液循環促進、疲労回復、低血圧予防など。
テアニン  血圧上昇抑制作用、脳・神経機能調節作用など。
缶やペットボトルのお茶の成分は?

 「さっぱりしていておいしい」「ジュースよりは健康的」などと近年ペットボトルや缶の緑茶ドリンクの愛飲者がふえています。そこでいろいろな側面から、緑茶ドリンクと、急須で入れたものとをくらべてみました。
茶葉で淹れたお茶のほうが旨みが出る
 スーパーやコンビニのドリンクコーナーをのぞくと、数々の緑茶ドリンクが陳列されています。香料などを加えて特徴を出しているのも、ネーミングで自己主張しているもの、玉露使用をうたい文句にし、高級感を出しているもの・・・・。

 しかし、このブームのおかげで、お茶の相場が高くなっているのも事実です。特に、緑茶ドリンクの原料である二番茶、三番茶は、従来よりも2〜3割高くなっています。

 緑茶ドリンクと急須で入れた煎茶の旨み成分を比較すると、急須で入れた煎茶のほうが、約3倍すぐれていることがわかっています。

 その理由は、緑茶ドリンクで使われている茶葉が二番茶、三番茶だということ。それから茶葉の量が250mlに対して2g程度しか使われていないためです。これは使う茶葉の量をふやすと、渋みや苦味が強くなってしまうからです。さらに酸化防止剤としてビタミンCが強化されていること。やはり余分なものを加えると、お茶本来の旨みはそこなわれてしまいます。
手軽さか味かどちらを選ぶ?
 とはいっても、真夏の外出時に冷えたペットボトルのお茶をゴクゴクと飲むと、のどの渇きが解消され、さっぱりとした気分になります。緑茶ドリンクは、開発されてよかった商品の一つといえるでしょう。

 熱いお茶をふうふうと冷ましながら飲むのであれば、急須で入れた濃いお茶のほうがおいしいのでしょうが、冷たいお茶をゴクゴク飲むのなら、薄いほうが飲みやすいのです。

 さて、最後にコストの面ですが、ペットボトルは500mlで150円くらいですが、そこには約2gの茶葉しか使われていません。

 しかし100g、1,000円の一番茶を自分で淹れると、単純にペットボトル約50本以上のお茶が飲めます。さらに急須で淹れたお茶は、三煎まで飲めますから150本となります。どちらが経済的かは一目瞭然。

 便利さか手軽さか、それとも味と効能か。どちらを飲むかは、あなたの好みと価値観しだいです。
暑い日が続きますね。手軽で美味しい冷茶は、いかがですか?そのほか、お手軽に飲んでいただけるお茶からこだわりのお茶まで、いろいろ取り揃えております。

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